ご案内

★スマホアプリユーザー様限定★

 

「50円引き」クーポンを配信しております。

 

是非ご利用ください！

 

 

お盆休みの営業についてご案内いたします。

 

【休業日】

11日・13日・14日・15日

 

ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。

 

帰省の手みやげには、是非とも中西昆布の製品をご用命ください。

 

7月27日放送の「秘密のケンミンＳＨＯＷ」で話題となった【昆布締め】

当店では「おさしみ昆布」として販売しております。

 

「秘密のケンミンＳＨＯＷ」ホームページより

・富山伝統の料理法「昆布締め」は、刺身を昆布で締めることで、魚にうま味を加える。
・富山県民の昆布締めの定番は、サスと呼ばれる赤身のマカジキ。富山県民は、白身魚よりも赤身のサスの昆布締めが好き!?
・昆布締めには、昆布締め用の昆布を使うのがトレンド！ 昆布締め用昆布は、一定の厚さを保った昆布で、刺身にうま味が程よく浸透する厚さ。スーパーなどでは各メーカーの昆布締め用昆布が常時ラインナップ！
・淡泊な魚介類なら基本的に何でも昆布締め！ イカ、甘エビ、天然ブリ、カワハギ、ホタルイカなども昆布締めに。肉、野菜、豆腐の昆布締めを出すお店も！

先日、テレビ東京系列の【和風総本家】という全国ネットのテレビ番組で

福井県敦賀市のヤマトタカハシ『すし巻昆布 磯の雪』が紹介され、

全国で話題になりました。

地元福井の放送局でも放送されることが決定しました。

下記の日程で放送されますので、お時間があれば是非ともご覧ください。

よろしくお願いします。